Έρευνα υποδηλώνει ότι οι χορτοφάγοι είναι πιο ευφυείς από αυτούς που τρώνε κρέας
Συχνά απορρίπτονται ως δύστροποι αφού οι πολύ σχολαστικέςδιατροφικές τους συνήθειες τους κάνουν να είναι λιγότερο δημοφιλείςσε κάποιο δείπνο τόσο στον οικοδεσπότη όσο και στους υπόλοιπουςπροσκεκλημένους. Τώρα όμως φαίνεται ότι δικαιώνονται, αφού μιαέρευνα δείχνει ότι οι χορτοφάγοι είναι πιο ευφυείς από τους φίλουςτους που τρώνε κρέας.
Η έρευνα που διεξήχθη ανάμεσα σε χιλιάδες άνδρες και γυναίκεςέδειξε ότι αυτοί οι οποίοι ακολουθούν μια διατροφή βασισμένη στηνχορτοφαγία, έχουν μεγαλύτερο δείκτη ευφυΐας κατά πέντε μονάδες απόαυτούς που τρώνε κανονικά κρέας. Όπως γράφεται στην ΒρετανικήΙατρική Εφημερίδα, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι δεν έχουναποσαφηνιστεί οι λόγοι που οι χορτοφάγοι είναι πιο έξυπνοι,παραδέχονται όμως πως μια διατροφή χορτοφαγίας, πλούσια σε φρούτακαι λαχανικά, θα μπορούσε να αυξήσει την απόδοση του εγκεφάλου.
Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Southampton παρακολούθησαντην εξέλιξη 8000 εθελοντών για είκοσι χρόνια. Στην ηλικία των δέκαχρόνων, τα κορίτσια και τα αγόρια υποβλήθηκαν σε μια σειρά τεστώστε να μετρηθεί ο δείκτης ευφυΐας τους. Όταν έφτασαν στην ηλικίατων τριάντα ρωτήθηκαν - ανάμεσα στ' άλλα - αν ήταν χορτοφάγοι κι οιαπαντήσεις τους συγκρίθηκαν με τον δείκτη ευφυΐας που είχαν στηνπαιδική τους ηλικία. Περίπου το 4,5% των ενηλίκων ήταν χορτοφάγοι,αριθμός που βρέθηκε πως έχει απήχηση και στον γενικότερο πληθυσμό.Παρόλα αυτά, περαιτέρω ανάλυση των αποτελεσμάτων έδειξε ότι ταάτομα που ήταν πιο έξυπνα ως παιδιά, ήταν πιθανότερο να γίνουνχορτοφάγοι ως ενήλικες, αποφεύγοντας το κρέας και το ψάρι.
Ένας μέσος χορτοφάγος ενήλικας είχε ένα δείκτη ευφυΐας ως παιδίπερίπου 105 σχεδόν 5 μονάδες υψηλότερα από αυτούς που συνέχισαν νατρώνε κρέας όταν μεγάλωσαν. Επίσης σε πολλές περιπτώσεις είχαναποκτήσει περισσότερα διπλώματα και είχαν τη δυνατότητα να κατέχουνυψηλόβαθμες θέσεις εργασίας. Δεν υπήρχε καμία διαφορά στον δείκτηευφυΐας ανάμεσα στους αυστηρούς χορτοφάγους και σ' αυτούς που, ανκαι χορτοφάγοι, έτρωγαν ψάρι ή κοτόπουλο. Από την άλλη, οιχορτοφάγοι που απέφευγαν επίσης τα γαλακτοκομικά προϊόντα είχαναρκετά χαμηλότερο δείκτη ευφυΐας στην ηλικία των 10 από τα υπόλοιπαπαιδιά, περίπου 95 μονάδες.
Η Δρ Catharine Gale ανέφερε ότι θα μπορούσαν να ισχύουν πολλέςερμηνείες για τα αποτελέσματα, όπως ότι οι πιο ευφυείς άνθρωποιείναι πιθανότερο να συμπονούν τα ζώα και να αντιλαμβάνονται το πόσοωφέλιμη είναι μία διατροφή βασισμένη σε φρούτα, λαχανικά καικαρπούς.
Προηγούμενη έρευνα είχε δείξει ότι οι χορτοφάγοι έχουνχαμηλότερη πίεση αίματος και χαμηλότερη χοληστερίνη, μειώνονταςέτσι τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών. Επιπλέον, είναι λιγότεροπιθανό να είναι παχύσαρκοι. Εναλλακτικά, μια διατροφή η οποία είναιπλούσια σε φρούτα, λαχανικά και πλήρη δημητριακά θα μπορούσε νααυξήσει σε κάποιο βαθμό την ικανότητα του εγκεφάλου μας.
Η Δρ Gale ανέφερε: "Παρά το γεγονός ότι τα αποτελέσματα δείχνουνπως τα παιδιά που είναι πιο έξυπνα, ίσως γίνουν χορτοφάγοι στηνεφηβεία ή στην πρώιμη ενηλικίωση τους, αυτό δεν αποκλείει τηνπιθανότητα μια τέτοια διατροφή να έχει ευεργετικά αποτελέσματα καισε μια μεταγενέστερη συνειδητή επιλογή της".
Ανάμεσα σε πολλούς άλλους γνωστούς χορτοφάγους ανήκει οτραγουδιστής Paul McCartney, ο Morrissey κι η ηθοποιός JennySeagrove. Παλιοί υπέρμαχοι της διατροφής απαλλαγμένης από το κρέαςήταν ο George Bernard Shaw κι ο Benjamin Franklin. Για ναυποστηρίξει την επιλογή του αυτή ο Shaw είπε: "Ένα μυαλό τόσο πολύικανό όσο το δικό μου, δε μπορεί να δώσει την εντολή να τραφώ απόαγελάδες", ενώ ο Franklin δήλωσε πως η διατροφή βασισμένη στηνχορτοφαγία είχε ως αποτέλεσμα "μεγαλύτερη διαύγεια του μυαλού καιπιο γρήγορη αντίληψη". Η Liz O'Neill, μέλος της ΚοινότηταςΧορτοφάγων, είπε: "Πάντα γνωρίζαμε ότι η χορτοφαγία είναι μιαέξυπνη κι ωφέλιμη επιλογή δείχνοντας συμπόνια απέναντι στα ζώα,στους ανθρώπους και στο περιβάλλον. Τώρα έχουμε και τα επιστημονικάστοιχεία για να το αποδείξουμε".
Ίσως αυτό να εξηγεί γιατί πολλοί άνθρωποι που ελαττώνουν τηνκατανάλωση κρέατος επιθυμούν τόσο πολύ να αποκαλούνται χορτοφάγοι.Θα έπρεπε όμως να ξέρουν ότι οι χορτοφάγοι δεν τρώνε ούτεκοτόπουλο, ούτε γαλοπούλα ούτε καν ψάρι!
Μετάφραση - Απόδοση - Σχολιασμός:
ESOTERICA.gr
Δεν θα σχολιασω τα λογια του ισαβα γιατι δυστυχως ενω ο φονος ζωων περναει ατιμωρητος ο φονος ανθρωπου τιμωρειται ... νομιζω οτι γι αυτο εγινες αναισθηγιολογος αγαπητε γιοατι η ρητορικη σου ειναι η ιδια παντα και παντα το ιδο αναισθητη και βασισμενη σε ψεματα δεν εχει νοημα να συζηταει κανεις με τοιχο σαν εσενα ...
αλλά στάνταρ επιχειρήματα της φιλοσοφίας του νου. Όταν, λοιπόν, έχω τόσο μεγάλο πρόβλημα να σιγουρευτώ ότι οι άνθρωποι αισθάνονται πόνο, πώς μπορώ να σιγουρευτώ για τα ζώα και τα φυτά; Γι' αυτό, ούτε ο πόνος είναι πειστικό επιχείρημα. 
...με πολλούς φίλους